Balık Aromalı Buharda Pişmiş Patlıcan - Yemeği
"Bugün arkadaşlarıma patlıcanı tanıtmak istiyorum. Patlıcanın soyulmaması tavsiye edilir. Değeri deride yatar. Patlıcanın kabuğu B vitamini içerir. B vitamini ve C vitamini iyi bir çifttir. Yeterince C vitamini aldık. C vitamini metabolizması için B vitamini desteği gerekiyor. Patlıcan ayrıca protein, yağ, karbonhidrat, vitamin, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer besinleri içeren beslenme açısından da zengindir. Patlıcan ayrıca kardiyovasküler, askorbik asidi koruyabilir ve mide kanserini önleyebilir. Yaşlanmayı geciktiren patlıcan, kanamayı önleme ve yaşlanmayı geciktirme işlevlerine sahip olan E vitamini içerir.Patlıcan düzenli tüketimi, kandaki kolesterol seviyesinin yükselmesini engelleyebilir, bu da insan yaşlanmasını geciktirmede olumlu bir öneme sahiptir. Yaz aylarında patlıcan yemek de sıcağı ve ısıyı giderebilir ve özellikle kızarıklık eğilimi olan kişiler için faydalıdır. Ağrı giderici etkisi; ısı toksini karbonkülü, cilt ülseri, dil ağrısı, hemoroid kan, dışkıda kan, burunda kan vb. Patlıcanın değeri tıp camiası tarafından uzun zamandır tanınmıştır, hem sebze hem de ilaçtır, düzenli yenirse insan vücuduna çok faydalıdır, haha durmaz! Evet, önce patlıcanın faydalarından bahsedelim. Kitaba dönecek olursak, burada "buharda pişirilmiş balık aromalı patlıcan" olan patlıcan yemenin basit bir yolu ha ha! Suçlamak! Yakmayalım, yakmamıza gerek kalmasın Patlıcanı yakmak için terlersek basit ve kolay yolu seçelim. " Malzemeler
- patlıcan İki 450 gram
- Kıyılmış sarımsak 30 g
- Doğranmış yeşil soğan 15 gram
- Zencefil 10 gram
- dolmalık biber 30 g
- Pixian Doubanjiang 20 gram
- Taze soya sosu 5 gram
- Sirke 20 gram
- şeker 15 gram
- Shaoxing pirinç şarabı 5 gram
- Tavuklu erişte 2 gram
- Fıstık yağı 15 gram
- Su nişastası Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Fasulye ezmesini bıçakla ince ince doğrayın ve kenara koyun.
-
2 Patlıcanı bıçak şeklinde kesin Yöntem, önce patlıcanın bir tarafına yerleştirip üçte ikisi derin bir kenarını eğik bir bıçakla kesip üçte birini kesilmeyecek şekilde bırakmaktır.Her dilimin kalınlığı 8 mm'dir.
-
3 Bir tarafını kestikten sonra patlıcanı ters çevirin ve diğer tarafı eğik bir bıçakla kesin.
-
4 Kestikten sonra patlıcanı kaldırıp şeklini korumada bir sorun yok.Dikkat edin, patlıcanı tutun ve yuvarlanmasına izin vermeyin, sert kesme ha ha!
-
Kesilmiş patlıcanları kafese koy.
-
6 Yüksek ateşte 10-12 dakika buharda pişirin Büyük patlıcan bir süre buğulanacak, pişene kadar patlıcanım 12 dakika buğulandı ve çok dağınık, haha.
-
7 Patlıcanın buharda pişirilmesi sırasında balık aromalı sosu önceden kızartabilir ve ardından kokulu soya peyniri sosunu karıştırabilirsiniz.
-
8 Sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın.
-
9 Çiğ, tonlama ve güzel kokuyu kesmek için soya sosunu dökün.
-
10 Pirinç şarabını pişirin ve iyice karıştırın.
-
11 Biraz tavuk tozu ekleyin.
-
12 Uygun miktarda su dökün ve kaynatın.
-
13 Tencereye iki yemek kaşığı şeker koyun ve iyice karıştırın.
-
14 Balık aromasını patlatmak için eski sirkeyi dökün.
-
15 Son lezzet için tencereye biraz daha kıyılmış sarımsak koyun.
-
16 Su nişastası koyulaşır ve iyice karıştırılır.
-
Son olarak, garnitür için kullanılan malzemeler olan renkli biberleri içine koyun, bu sırada balık aroması zaten çok güçlü.
-
18 Buharda pişirilmiş patlıcanı kafesten çıkarıp balık sosunun üzerine dökerek tamamlandığını duyurur 13 dakika sürer.
