Karides
200 g
Tavuk Kanadı Kökü
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, fesleğen, yemeklik şarap, mısır nişastası, yumurta akı, istiridye sosu, zencefil Karidesli tavuk kanadı uygulaması 1 Soyulmuş karidesler önce tuz, pişirme şarabı, mısır nişastası ve karabiberle karıştırılır ve ardından 2 saat buzdolabında bekletilir. 2 Sonra her karidesi bir bıçak arkasıyla düzleştirin. 3 Tavuk kanatlarının köklerini yıkadıktan sonra, bir bıçak kullanarak tavuk kemiklerini doğrayın ve köklerin kısa bir bölümünü bırakın. 45 saat boyunca şarap, fesleğen baharatı, istiridye sosu, şarap, zencefil dilimleri pişirme ile marine edin. 5 Sonra karidesleri tavuk kanatlarına doldurun 6 Karidesle doldurulmuş tavuk kanatları dolgun görünüyor. 7 Her tavuk kanadı kökü dolgulu karides ithal edilen kısmı mısır nişastası ile batırın. 8 Tencere içindeki yağı 5 dakika ısıtın, tavuk kanatlarını ekleyin ve kızartın. 9 İyice pişene kadar kızartın ve yağı boşaltın. 10 porsiyon