Malzemeler
Balkabağı Püresi
50 gram
Süt
15 g
Yüksek glütenli un
135 g
şeker
20 g
Kuru maya
3g
tuz
1 g
Yumurta
30 g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar mor patates püresi 200g
Kabak mor patates küçük tost uygulaması 1 Hamur: kabak püresi 50 gr, süt 15 gr, yüksek glüten unu 135 gr, şeker 20 gr, kuru maya 3 gr, tuz 1 gr, yumurta 30 gr, tereyağı 15 gr Doldurma: 200 gram mor patates püresi
2 Tereyağı hariç hamur malzemesini ekmek makinesine dökün ve hamur karıştırma programını başlatın.
3 Pürüzsüz bir hamurla karıştırın ve tereyağı ekleyin.
4 Film çekilinceye kadar karıştırmaya devam edin.
5 Büyük bir kaseye koyun ve temel fermantasyona başlayın.
6 Hamur ikiye katlanır.
7 Çıkarın, 3 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin.
8 Dil şeklinde açın.
9 Mor tatlı patatesi üç parçaya bölün ve eşit olarak hamurun üzerine yayın.
10 Toplayın.
11 Başları kuyruğa bağlayın ve yağlanmış bir tost kutusuna koyun. Son fermantasyonu gerçekleştirin.
12 Hamur 9 dakikaya kadar büyür.
13 Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın.
14 Fırına koyun, orta ve alt seviye, 175 derecede aşağı yukarı ısıtın, yaklaşık 30 dakika pişirin.
15 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
16 Derhal kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
17 Soğuduktan sonra dilimleyin.
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Geleneksel Taro Pastası
-
- Elmalı Tremella Tatlı Çorbası
-
- Griddle İkili Çiçek
-
- Tavada Kızartılmış Lahana Sapı
-
- Gül Sütlü Pirinç Lapası
-
- Kızarmış çiçekler
-
- Renkli yaz meyveleri
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Tatlı patates ve hünnap mısır irmik lapası
-
- Tavada Kızartılmış Salatalık Lahana
-
- Jackfruit Çekirdekli Kızılcık Ekmeği
