Malzemeler
domates
100 gram
patlıcan
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, biber, şeker, hafif soya sosu, istiridye sosu
Patlıcan domates ile nasıl pişirilir 1 Patlıcanı küçük parçalar halinde doğrayın, üzerine bir kat tuz serpin, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
2 Patlıcan tuzla marine edilmiş ve içinde su olacak, kızartmadan önce suyun bu kısmını boşaltın. Tavanın dibine bir tabaka yağ dökün ve patlıcanı yumuşayana kadar kızartın.
3 Tencereyi ayırın, az miktarda yağ dökün, güzel kokulana kadar sarımsak ve karabiber ekleyin. Domatesleri dökün ve kavurun.
4 Tuz ve şeker ekleyin.
5 Patlıcanı kızartın, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, bir süre karıştırın ve tavadan çıkarın.
6 Servis tabağında servis yapın.
-
- Yeşil Soğan Yağı ile Alabaşlar
-
- Yabani Mantar Sosu
-
- Mor Patates Peynirli Ekmek
-
- El yapımı üç renkli erişte
-
- İstiridye mantarı ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Yeşil Soğanlı ve Tuzlu Tavuk Baget
-
- Sarımsaklı Yumurtalı Kek
-
- Kalbur Baharatlı Tavuk Gizzards
-
- Sosis Yemek Paketi
-
- Elma havuç suyu
-
- Acı Kabaklı ve Kral Pleurotuslu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Chive Flower Roll
