Üzümlü pamuklu kek nasıl yapılır 1 Elektrikli çırpma teli kullanarak şekeri ve yumurta beyazlarını kuru köpükle çırpın.Üç kez 40 gram şeker ekleyin. Çırpılmış yumurta beyazlarını buzdolabına koyun, yumurta sarısı ezmesini yapalım.
2 Kullanım için 50 gram düşük toz eleyin.
3 Daha sonra kullanmak üzere 3 yumurta sarısını ve bir bütün yumurtayı çırpın.
4 Küçük bir tencereye 40 gr yağı dökün ve ısıtın, içine koymak için bir çubuk kullanın, çok sayıda baloncuk var ve sıcaklık tam olarak doğru.
5 Elenmiş unu sıcak yağa dökün ve dökerken karıştırın.
6 Süt ve krema ekleyin ve dökerken karıştırın.
7 Küçük tencere sıcak olmadığında yumurta sıvısını bu yumurta sarısı hamuruna karıştırın.
8 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun, kesin ve iyice karıştırın; sonra beze tekrar dökün, kesin ve eşit şekilde karıştırın; son olarak kalıba dökün ve üzerine biraz kuru üzüm serpin.
9150 derece ısıtın, 130 derece kısın, su banyosunda 1 saat pişirin, süre dolduğunda ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin. Pişirdikten sonra ısıyı dağıtmak için bir rafa koyun.
