"Hubei'deki Bin Göl vilayetinde, nehirlerde ve göllerde bu kadar çok vahşi küçük balık var. Su olmadan asla büyüyüp ölmeyecekler. Kızarmış ve çıtır en lezzetli garnitür ve aynı zamanda çocuklar için iyi bir kalsiyum takviyesidir. " Malzemeler
Küçük balık Doğru miktar
un Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Aksesuarlar
Biber Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
biber Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
tuz Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar
Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Küçük balık karnın iç organlarını elle sıkar, küçük balığı yıkar ve suyu süzer.
2 Hazırlanan küçük balığa tuz, zencefil, pişirme şarabı, biber ve yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve tadına bakmak için birkaç saat turşu yapın.
3 Marine edilmiş küçük balık için un, karabiber ve tavuk özünü iyice karıştırın.
Yağı tencereye 4 koyun ve ısıtın ve balığı parçalar halinde kızartın.
5 Bütün kızartma bittikten sonra tavaya koyun ve defalarca kızartın.
6 Çıtır çıtır küçük balığı tabakta soğumaya bırakın ve servis yapın.