Gül Çikolatalı Kek - Yemeği
"Çikolata ve gül her zaman romantik onaylar olmuştur. Kombinasyonlarının tadı gerçekten hoşuma gidiyor. Kokulu ve lezzetli. Bir ısırık aldığınızda aroma dilinizin etrafını sarıyor. Changdi Fırıncı MAN fırını, pişirme sırasında ateş gücü çok eşit. , Yani bitmiş kek rulosu çok hassastır, zaman ayarı 165 derece 25 dakikadır, kek gövdesi fırından çıkan rulo ne olursa olsun çatlamaz. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 65 gram
- Yumurta 4
- Süt 45 gram
- Gül sosu 15 gram
- Pudra şekeri 15 gram
- Pudra şekeri 70 gram
- kakao tozu 10 gram
- Mısır yağı 40 gram
- Hafif krema 250 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 rulo kek malzemelerini hazırlayın
-
2 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına süt ve mısır yağı ekleyin
-
3 El çırpma teli ile iyice karıştırın
-
4 Kakao tozu ve düşük glüten tozunu eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısı sıvısına eleyin
-
5 Spatula ile eşit şekilde karıştırın ve karıştırın
-
670 gram pudra şekerini yumurta beyazına 3 defa ekleyip çırpın
-
7 Büyük bir kanca görünene kadar, Changdi fırınının üst ve alt tüplerini 165 derecede ön ısıtma yapmaya başlayabilirsiniz.
-
8 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü kakao hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın
-
9 Yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
10 Temiz bir altın tabağa dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için bir spatula ile dört köşeye itin
-
11 Kek rulosunu Changdi fırınının orta ve alt katmanına 25 dakika 165 derecede koyun.
-
12 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, ters çevirmeye gerek yok
-
13 Kek gövdesini dökmek için bir ızgara kullanın, havlu yüzeyine yağlı kağıt koyun ve ters çevirin. 1 cm genişliğindeki kenarı en sağda çapraz olarak kesin
-
14 Kıyılmış krema, ince şeker ekleyin ve% 50 çırpın, ardından% 90 çırpmak için gül sosu ekleyin
-
Sol 1 / 3'ü küçük bir tepe ile üst üste yığılmış kek gövdesine 15 leke
-
16 Oklavayı alın, en soldan yukarı doğru sarın, sıkın ve 2 saatten fazla buzdolabına koyun.
-
17 Kek rulosunu çıkarın, bitter çikolatayı krema poşetine koyun ve suda eritin
-
18 sıkma torbası küçük bir ağız kesti, sıralı hatları sıkıştırın
-
19 Çikolata rendesi ile biraz çikolata parçacıkları rendeleyin ve dekorasyon için biraz gül yaprakları serpin
-
20 bitmiş ürün
