Lili Sıcak Ayaklar - Yemeği
Lili baharatlı ayak Jiangsu'da ünlü bir Han uyruklu atıştırmalıktır.Sichuan mutfağından ve biber turşulu tavuk ayaklarından elde edilir. Ekşi tatlı ve tatlı baharatlı, çok lezzetli. Jiangnan'daki insanlar da baharatlı yiyecekler yerken kendilerine has bir benzersizliğe sahiptirler. Rengi ve lezzeti artırmak için hafif baharatlı doğranmış biber kullanırlar. Başlangıçta tatlı ve ekşi tadı şeker ve sirke ile zenginleştirilir. Şeker ve sirkeden daha lezzetli limon salatası suyu kullandım. Bir çip. Tavuk ayağı 500g Zencefil 15 g Kıyılmış sarımsak 10 g Arpacık 10 g Pirinç şarabı 20 ml Limonlu salata sosu 50 ml Doğranmış biber 3 yemek kaşığı tuz 3g
Aşama 1
Tırnakları kestikten sonra tavuk ayaklarını yıkayın.
Adım 2
Bütün baharatları hazırla
Aşama 3
Pirinç şarabı ve zencefil parçalarına ek olarak, kalan baharatları bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
4. adım
Tavuk ayaklarını önce soğuk su altında bir tencerede haşlayın, sonra çıkarın ve yıkayın
Adım 5
Tavuk ayaklarını başka bir tencereye dökün, su dökün, zencefil ve pirinç şarabı ekleyin, üzerini kapatın ve kaynatın
6. Adım
Kaynattıktan sonra tavuk ayaklarını alıp önceden hazırlanmış buzlu suya batırdıktan sonra alıp tencerede pişirin, 3 kez tekrarlayın
7. Adım
Daha sonra tavuk ayaklarını pişirin ve duş alın ve tavuk ayaklarını keserek tadı kolaylaştırmak için makas kullanın.
8. Adım
İyice soğuduktan sonra suyu alın ve süzün, baharatın içine dökün, iyice karıştırın ve tadın yenmesini bekleyin. soya soslu köfte
önceki
Bal Kurutulmuş Domuz Eti
Sonraki
