Susuz ve Tuzsuz Dongpo Eti - Yemeği
Temel olarak, pek çok insan Dongpo etinin imasını bilmiyor. Bu Dongpo etini yapmak için su veya tuz eklemeyin, pirinç şarabı ve kaya şekerli soya sosu kullanarak kaynatın ve sonunda tencerede buharda pişirin. Biri ağızda eriyen ve ölüm için açgözlü olan Dongpo eti. Dongpo eti, sonbahar yağını yapıştırmak için çok önemlidir. Deri ile domuz göbeği 1 kedi Pirinç şarabı Bir şişe soya sosu Doğru miktar Soya sosu bir miktar kristal şeker Doğru miktar Yıldız anason Bir Tarçın küçük bir parça Kurutulmuş kırmızı biber İki Güveç paketi Bir Yeşil soğanlar Bir zencefil Yarım
Aşama 1
Derili domuz eti, büyük küpler halinde kesin, beyazlatın ve sonra yıkayın
Adım 2
Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefili büyük dilimler halinde kesin, güveç altına koyun, ardından bir yıldız anason, iki kırmızı biber, küçük bir parça tarçın ve bir güveç paketi ekleyin.
Aşama 3
Beyazlatılmış eti koyun, pirinç şarabı ve uygun miktarda hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu ekleyin, ortadaki tuzluluğun tadına bakın, etin tuzluluğu soya sosuna bağlıdır, hafif soya sosu miktarını kontrol edin, çok tuzlu değil. Biraz kaya şekeri ekleyin ve bir süre kaynatın.
4. adım
Su kaynadıktan sonra kapağı kapatın, tencere kapağını kalay folyo ile örtün ve ıslak bir havluyla yukarı doğru bastırın. Minimum ısıya çevirin ve eti yavaşça pişirin
Adım 5
Yaklaşık iki saat sonra kapağı açın, et iyice pişirilir ve yemek çubukları ile dürtmeyle deri kolayca soyulabilir. Şu anda yemeye başlayabilirsiniz ve et daha sıkı olur. Ama yine de boş vaktiniz varsa, buharda pişirerek yaklaşık yarım saat kadar buharda pişirebilirsiniz, et daha yumuşak olur ve ağzınızda erir.
6. Adım
Beğendiğiniz Dongpo eti bu kadar basit. Bir güveçte iki saat pişirin ve buharlı tencerede yarım saat buharda pişirin Su yok, tuz yok ve bitmiş ürün yağlı değil! Not: Tatlı yemeyi seviyorsanız, daha fazla akide şekeri ekleyin, aksi takdirde daha az ekleyin.
