g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Sarısı Gevrek - Yemeği

Ana malzemeler

Sade un 150 g

Aksesuarlar

Fıstık yağı 20 g
Pudra şekeri 25 g
Su 70 g
Düşük glütenli un 90 g
Tereyağı 50 gram
Tuzlu Yumurta Sarısı Doğru miktar
Mor Tatlı Patates 3
Sıvı yumurta sarısı Doğru miktar
Kara Susam Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce suyla unu yoğurup fasyanın çekilmesini sağlayan pürüzsüz bir hamur yapın, yaklaşık 15 dakika yoğururum, içine biraz beyaz şeker koyabilirsiniz ki bu çok incedir.
2 Düşük glütenli unu tereyağı ve fıstık yağı ile karıştırın ve yoğurun, ardından streç filmle örtün ve yaklaşık yarım saat dinlenin
3 Tuzlu yumurta sarısını biraz beyaz şaraba dökün.Kulladığım beyaz şarabı evde beyaz şarap olmadığı için 10 dakika bekletin, ardından 180 derecede fırına koyun ve yüzeyi sararana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika (ön ısıtmaya gerek yok)
4 Mor tatlı patatesi soyun, buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin, çıkarın
5 Mor tatlı patatesi buharda pişirip püre haline getirin
6 Sudan ve yağlı kabuğundan ve tereyağlı hamurdan 12 porsiyona bölün.Suyun ve yağlı kabuğun bir porsiyonunu alın ve hamur kabuğuna benzer yuvarlak bir dilim halinde yuvarlayın ve ardından şeklinde yuvarlayın.
7 Bu adımı özellikle idare etmek zordur, bu nedenle düzgün yapılmaz Bu durumu birkaç kez tekrarlayın.Plastik sargıyla örtün ve 15 dakika dinlendirin, ardından yağ kabuğunu altına koyun ve tereyağlı beze sarın.
8 Mor patates püresi yumurta sarısını bir daire şeklinde yoğurun , 12 pakete bölün; ardından mor patates sarısı dolgusunu hamur kabuğunun üzerine koyun; ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun!
9 Üzerine yumurta sıvısı sürün ve çörek otu ile süsleyin
10 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yüzeyi renklenene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.Fırın sıcaklığına göre saati seçin, 30 dakika pişirin
11 sonunda
12 Çiğ tuzlu yumurta sarısı almadım, bu yüzden yumurta sarısını tuzlu yumurtalardan yaptım, bu yüzden dolgusu biraz küçük, Taobao'dan çiğ tuzlu yumurta sarısı yaptığınızda satın alabilirsiniz, daha lezzetli olur be

İpuçları

1. Su ve yağlı cilt, filme alınana kadar yoğrulmalıdır ve ekmek hamuru ve mor patates sarısı hamur işlendiğinde kırılması kolaydır. 2. Hamur gevşek olduğunda, yüzeyinin kurumasını önlemek için plastik örtü ile kapatılmalıdır, bu da daha sonra çalışmasını zorlaştırabilir.

Çikolatalı beze ponponları

Tereyağlı Süslü Kurabiyeler