Üç ipek - Yemeği
Soğuk yemekler için kurutulmuş kokulu sebzeleri satın alırken, onları kaynar suda kaynatmak veya bir süre buharda pişirmek en iyisidir. Yaklaşık bir dakika pişirdim.
Kontrollü suyu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin.
Mantarı önceden ılık suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.
Kaseye biraz biber tozu koyun, wok'taki yağı ısıtın, kırmızı biber tozuna sıcak yağı dökün ve kendi acı biberinizi yapın.
Salatalıkları yıkayın ve salatalık dilimlerini bir soyucu ile kazıyın.
Soyulmuş salatalığı kazıyın ve salatalık dilimleri halinde doğrayın.
Kurutulmuş kokulu, önce ince kabuklar halinde kesilir ve ardından kurutulmuş tofu parçaları halinde kesilir.
Mantarı parçalayın.
Sarımsakları soyun ve kıyılmış sarımsağı doğrayın.
Havuç doğrayın.
Kesilmiş kokulu kurutulmuş parçaları, salatalık parçalarını, havuçları ve mantar parçalarını tabağa yerleştirin.
Küçük bir kaseye bir kaşık hafif soya sosu ve iki kaşık pirinç sirkesi ekleyin.
Şeker ekle.
Doğranmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın
İyice karıştırılmış suyu tabağa dökün. Kurutulmuş kokunun tuzlu bir tadı var.Sosta tuz yok, bunu kişisel zevkinize göre ekleyin!
Yemek yerken iyice karıştırın.
