g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı beze ponponları - Yemeği

"Bir çikolatalı krema pufu gördüğümde, yardım edemedim ama denemek istiyorum. Ön karışıma kakao tozu eklemek iyi olmalı. Bunu zaten bir kez uyguladım ve bu ön karışımla oynamak çok daha pürüzsüz olacak. Kakao tozu içeren hamur güzel görünüyor. Hamuru sıkın, çıtır üstünü ekleyin ve pişirin. Bu kez, hala şüpheler olsa da artık değişmese de, baştan sona 160 derece olan talimatları kesinlikle uygulayın. Başka bir şaşırtıcı etki. Kakao hamuru bir top haline geldi ve fırın tepsisi kaplarla dolduruldu. Neşe doluydum, ama aynı zamanda biraz üzgün, dolu bir tabak, yaklaşık on, biraz ezici. . . . Paylaşın ve keyfini çıkarın, oldukça övgü. . . . " Malzemeler

Puff Premix 50 gram
kakao tozu 5 gram
Su 50 gram
Yumurta 75 gram
Tereyağı 35 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 19 gram
toz şeker 20 gram
Düşük glütenli un 22 gram
kakao tozu 2 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Çikolatalı beze: 19 gram tereyağı, 20 gram şeker, 22 gram düşük glütenli un, 2 gram kakao tozu
2 Kakao tozunu düşük glütenli toz ve toz şeker ile karıştırın ve süzün.
3 tereyağı ekleyin,
4 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
5 Yaklaşık 2 mm kalınlığında ince dilimler halinde açın ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın.
6 Diski bastırmak için yuvarlak bisküvi kalıbı kullanın,
7 Daha sonra kullanmak üzere çıkarın ve buzdolabına koyun.
8 puf Cilt: 50 gr kolay küçük pişirme pufu premiks tozu, 5 gr kakao tozu, 50 gr su, 75 gr yumurta, 35 gr tereyağı, krema Dolgu: 200 gr hafif krema, 20 gr vanilya şekeri
9 Yağı yalıtımlı suda eritin.
10 Su ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Önceden karıştırılmış tozu ve kakao tozunu karıştırın, sıvıya eleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
12 İki dakika hızlıca dövmek için bir çırpma teli kullanın.
13 Yumurta karışımını porsiyonlar halinde ekleyin ve homojen bir hamur oluşturmak için yavaşça çırpın, ardından 5 dakika hızlıca çırpın.
% 14 pürüzsüz ve narindir, meyilli akabilir.
15 Sıkma torbasına koyun,
16 Deseni fırın tepsisine sıkın.
17 Yüzeye çikolata beze yerleştirin.
18 Fırına koyun, orta seviye, 160 derece yukarı aşağı ısıtın, yaklaşık 25 dakika pişirin.
19 Nefes patlar ve dışarı çıkar.
20 Yuvarlak bir ağızla kremayı nefesin içine sıkın.

İpuçları

Önceden karıştırılmış toz ile ponpon yapmak daha kolay ve kolaydır. Vanilya şekeri yoksa, beyaz şeker + vanilya tozu / ince veya sadece beyaz şeker kullanabilirsiniz. Fırın kapısını pişirme tavasında açmayın, aksi takdirde kolayca çöker.

Çikolatalı mus Kek

Mor Tatlı Patates Sarısı Gevrek