Şekerli kek tarifi - Yemeği
Suyun çok ısınmasını önlemek için kaynattıktan sonra az miktarda soğuk su koyun. küçük yangın.
Unu dökün ve un bir tava gibi suyu kaplasın.
Tencerenin kenarından su kaynadığında oklava ile tek yönde karıştırın.
Karıştırmak
Karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.
Yaklaşık on kez saat yönünde ve saat yönünün tersine karıştırın. Sadece hamurun küçük telleri çekmesine izin verin, yukarıdaki resme bakın.
Şu anda, pişirilmiş erişteler hiç yapışkan değildir. Tabii ki, içindeki oranları bulmanız gerekiyor.
Hamuru yoğurun ve hamurdan unu çıkarın. Bu adım çok önemlidir, eğer un çekilmezse kızartma sırasında yüzü kızartmak çok kolaydır ve ısırmaz.
Yoğurulmuş hamuru soğumaya bırakın. Aceleniz yoksa küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Hamur zaten soğuktur, bu arada su ekleyerek bütün bir hamur olacak şekilde yeniden yoğurun. Çok yorucu.
İyice yoğurun. Örtün ve iki saat bekletin.
Hamuru ayırmak için biraz yağ kullanın.
Şeker kapanında nem olmaması için şeker tuzağına% 2 un koyun.
Çanta
Ateşin sıcaklığını test etmek için küçük bir hamur parçası kullanın.
Kızarmış, karıştırmayın. Şekillendirdikten sonra, yapışkan kabı ayırmak için yavaşça hareket ettirebilirsiniz.
neredeyse bitti.
Mükemmel, bu ertesi gün çekilmiş bir fotoğraf ve birkaç gün sonra çökmeyecek.
