Buharda pişmiş sütlü çörekler - Yemeği
500g ağırlığında un
5 gr maya tozu, su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, birkaç dakika bekletin
Süt tozu, şeker (miktarı özelleştirilebilir) ve iyice karıştırmak için ılık su
Tüm malzemeleri karıştırın ve hamuru yoğurun
Hamuru yaklaşık yarım saat yoğurun, ardından büyük bir lavabo ile örtün ve bir saat bekletin (belirli süre sıcaklığa bağlıdır, yazın daha hızlıdır)
Bir saat sonra çok büyük hale geldi, pürüzsüz hale getirmek için hamuru yoğurmaya devam edin
Küçük parçalara bölün ve pürüzsüz toplar halinde yoğurun, hava şartlarından dolayı ilk yoğrulanlar büyümeye başladı.
Yoğurulmuş yarı mamul ürünü buharlı pişiriciye koyun, makarna fonksiyonunu kullanıyorum, sıcaklık ve süre otomatik olarak onaylanıyor, 100 , 30 dakika
28 dakika buğulamadan sonra, neredeyse bittiğinde gücü kapattım ve bir dakikalık tıkanıklıktan sonra vapuru açtım.Süt çörekler buharda pişirildi ve doku çok yumuşaktı.
