Aksesuarlar: Sarımsaklı barbekü sosu 50 gr marul uygun miktarda kamkat 8 yemeklik şarap 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı yemeklik yağ orta miktarda su
Sarımsak bonfile uygulaması 1 Bonfileni kalın şeritler halinde kesin, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve nişastayla iyice karıştırın ve 15 dakikadan fazla marine edin.
2 kumkuat ikiye bölünmüş
3 Tencereye yağı koyun, yaklaşık 180 derece ısıtın, et şeritlerini ekleyin ve çıtır çıtır ve kahverengi olana kadar kızartın, yağı emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
4 Tencereye biraz yağ koyun, sarımsak sosu, biraz su ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
5 Et şeritlerini ekleyin ve hızla kızartın.
6 Sos et şeritleriyle eşit şekilde kaplandığında kumkatları ekleyin. Çabuk karıştırın ve iyice karıştırın.
7 Tencereyi çıkarın ve marulla birlikte tabağa koyun.
