Malzemeler
patlıcan
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, 20 gr, zencefil, 20 gr, sarımsak, şeker, 1 yemek kaşığı, sirke, tavuk özü ve tavuk
Balık aromalı patlıcan nasıl karıştırılır 1 hazırlık malzemesi: patlıcan
2 Patlıcanı yıkadıktan sonra bıçağı uzun bir şerit haline getirin
3 Malzeme: biber turşusu
4 zencefil turşusu sarımsak
5 Doğranmış patlıcanı buharlı tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirin, buharda pişirildikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın Buharda pişirilen patlıcan, doğal soğutma işlemi sırasında su püskürtür Soğutulmuş patlıcanı süzün ve bir tabağa koyun.
6 Biber, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın (oran 1: 1: 1'dir)
7 İnce ince biber turşusu, zencefil turşusu ve sarımsağı bir kasede doğrayın ve
8% 80 yağ sıcaklığına kadar yakmak için kolza tohumu yağı kullanın
9 Kıyılmış sarımsak ekleyin
10 İnce kıyılmış biber turşusu üzerine çiseleme
11 Sıcakken bir kaşık şeker, bir kaşık balzamik sirke, biraz tavuk tozu ve tuz ekleyin (tatlı ve ekşi oranı kendi damak zevkinize göre 1: 1 arasında ayarlanır ve kendi damak tadınıza göre uygun tuz eklenir)
12 İyice karıştırın ve balık sosunu patlıcanın üzerine dökün.
13 Bitirdin
-
- Moğol Et Şişleri
-
- Rulo yumurta
-
- İki kez pişirilmiş domuz eti kızarmış yumuşak kek
-
- Balık Fileto Domuz Çorbası
-
- Kürdan
-
- Eski çorba tofu ruloları
-
- Di Sanxian
-
- Kızarmış tatlı patates yaprakları
-
- Trabzon hurması ve yumurta ile kızarmış pirinç keki
-
- Pleurotus eryngii soslu
-
- yumurtalı tart
-
- Yeşil Soğanlı Erişte
