Kurabiye nasıl pişirilir 1 Unun üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyin.
2 Unun yarısını kaynar suyla haşlayın.
3 Diğer yarısı için soğuk su kullanın.
4 Son olarak, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğurun ve 30 dakika bekletin.
5 Uyanık hamuru ince şeritler halinde yoğurun.
6 Eşit büyüklükte küçük hamur parçaları halinde kesin.
7 Küçük bir hamur parçası alın ve küçük yuvarlak keklere bastırın, üzerine yağ sürün ve ardından küçük bir hamuru örtün ve iki küçük hamuru üst üste koyun.
8 Ardından hamuru küçük yuvarlak kekler halinde yuvarlayın.
9 Tavayı kısık ateşte ısıtın ve küçük yuvarlak kekleri koyun.
10 Küçük yuvarlak pastayı ortadan şişene kadar pişirin ve ardından ters tarafında pişirin. Tavadan çıktıktan sonra turtayı ortadan yırtın ve iki küçük bisküvi yapın.
