Malzemeler
Tavuk ayağı
12
soğan
Yarım
Takviyeler: tuz, kırmızı biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, karabiber, kuru kırmızı biber, zencefil, Tay chutney, şeker, limon suyu, nane yaprakları
Tay usulü sıcak ve ekşi tavuk ayağı 1 Hammaddeyi hazırlayın;
2 Yıldız anason, tarçın, zencefil, karabiber ve diğer anasonu baharat çelik bilyeye koyun;
Soğuk su altında bir tencerede 3 tavuk ayağı, baharat çeliği topları ve uygun miktarda tuz ekleyin;
4 Yüksek ateşte kaynatın, köpüğü alın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin;
5 Pişmiş tavuk ayaklarını çıkarın ve soğuk kaynar suya koyun;
6 Uygun miktarda buz küpü koyun ve on dakika boyunca birlikte soğutun;
7 Soğutulmuş tavuk ayaklarını temiz bir leğene koyun, hazırlanan soğan parçalarını ve kırmızı biber halkalarını ekleyin, ardından Tay chutney, şeker ve limon suyu ekleyin;
8 Karıştırdıktan sonra sigorta filmi ile örtün ve bir saat buzdolabında bekletin;
9 Bir tabağa koyun ve biraz nane yaprağıyla süsleyin.
-
- Şekerlenmiş Sidney Çorbası
-
- Dondurma ballı tost
-
- Kabak, Frenk Soğanı ve Buzlu Mantı
-
- Domuz İpi ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızarmış pırasa ile binlerce dilim domuz eti
-
- Beyaz topuz
-
- (İlk sürüm orijinal) Mini kızarmış istiridye
-
- Sarımsak Saplı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Balık Maw Pot Sarı Lahana
-
- Kızarmış tatlı patates keki
-
- Siyah Susamlı Tuz Çiçeği
-
- Yapışkan pirinç topları
