Malzemeler
Kestane balkabağı
1 parça
pirzola
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap, kızarmış sos, yıldız anason, tarçın, kırmızı biber, kaya şekeri, yeşil soğan
Kabak ile domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Hammaddeleri hazırlayın;
2 Kaburgaları soğuk suya koyun, birkaç dilim zencefil ve biraz şarap ekleyin;
3 Beyazlatılmış nervürleri durulayın ve bir kenara koyun;
4 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda sıvı yağ ekleyin ve kaya şekeriyle kızartın;
5 Kaya şekeri tamamen eriyene ve kahverengiye dönene kadar kızartın;
6 Beyazlatılmış pirzolaları ekleyin ve şeker rengi tamamen kaburgalara yapışana kadar birlikte kızartın;
7 Tencereye aktarın, uygun miktarda kızarmış sosu ekleyin ve şarap pişirin;
8 Uygun miktarda su ekleyin ve arpacık soğanı ile birlikte anason, tarçın ve diğer anasonu ekleyin;
9 Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin;
10 Kesilmiş balkabağına koyun;
11 Örtün ve beş dakika pişirin;
12 Suyunun bir kısmını ısıtın, tuz ve karabiber ekleyin;
13 Kaseye koyun.
-
- Su Uta
-
- Pingru Köfte Şehriye Çorbası
-
- Çeşitli mevsim sebzeleri kızartın
-
- Tay Sıcak ve Ekşi Tavuk Ayağı
-
- Üç renkli buharda pişmiş yumurta
-
- Şekerlenmiş Sidney Çorbası
-
- Dondurma ballı tost
-
- Kabak, Frenk Soğanı ve Buzlu Mantı
-
- Domuz İpi ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızarmış pırasa ile binlerce dilim domuz eti
-
- Beyaz topuz
-
- (İlk sürüm orijinal) Mini kızarmış istiridye
