g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

135 g

Çavdar unu

70 g

Keten tohumu

25 g

Süt

90 ml

Su

60 ml

Aksesuarlar 25 gr şeker 25 gr tuz 5 gr tereyağı 15 gr

Alman çavdar ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın

2 Ekmek makinesine koyun

3 Hamuru 20 dakika yoğurduktan sonra genleşme görünür

4 Tereyağı ekleyin ve tereyağı tamamen emilene kadar yoğurun

525 derecede 90 dakika fermente edin

6 İkiye bölün ve yuvarlak

7 Fırın tepsisine yerleştirin ve 30 derecede 30 dakika mayalayın

8 Ekmeğin yüzeyine yüksek glütenli un serpin

9 Bir ustura ile 5 sırayı kesin ve bunları fırında deri altın rengi olana kadar pişirin

Tavuk Kemik Çorbası

Mantar çorbası

Soğanlı kızarmış domuz ciğeri

Domuz kaburgalı tavada kızartılmış lahana

Ananaslı Kek

Kırmızı Fasulye Arpa Siyah Pirinç Çorbası

Domuz Eti ve Lahana Çörekler

Distile Osmanthus Gnocchi

Patatesli domuz eti

Ekşi Erik Çorbası

Kızarmış susam

Kızarmış Salatalıklı Tavuk