Malzemeler
un
200 g
domuz eti
Doğru miktar
soğan
Doğru miktar
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, soya sosu, susam yağı, şeker, mor tatlı patates
Güvercinli köfte nasıl pişirilir 1 Unu ılık su ve tuzla karıştırarak hamur yapın, 20 dakika uyanın, uygun miktarda beyaz hamur ve az miktarda mor tatlı patates alarak mor bir hamur oluşturun.
2 Arpacık soğanı ve eti parçalara ayırın, hepsini Meizhikou hamur tatlısı makinesine koyun, üzerini örtün ve 1 dakikadan fazla sallayın, tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın
3 Hamuru uzun bir şerit halinde ovalayın, aynı büyüklükte küçük dozlar halinde sıkıştırın, avucunuzla düzleştirin ve yuvarlak bir hamur haline getirin.
4 Deriyi açın ve dolguyu
5 Üç kenarlı bir şekle sıkıştırın. Bir taraf biraz daha kısadır,
6 Kanat yapmak için her iki taraftaki kıvrımları sıkıştırın, önce katın bir tarafını dışarı doğru itmek için baş parmağınızı kullanın,
7 Kanatları iki taraftan ayrı ayrı yapın, diğer yarısını bükerek baş ve boynu sıkın ve gözleri mor hamurla yapın.
8 pişmiş güvercin köfte
Mor hamurdan yapılmış 9 güvercin
10 pişmiş güvercin köfte
11 İçine biraz yağ koyun, yüksek sıcaklıkta köfteleri tek tek ekleyin,
12 Hamur oranı, su ve un 10: 2'ye göre karıştırılır
13 Bir süre sonra köfte kızartıldığında biraz renklenir, hamurunu ekleyin
14 Kapalı bir tavada yaklaşık 12 dakika kızartın
15 Suyu altın rengine boşaltın
-
- Kuzu Etli Turta
-
- Çavdar ekmeği
-
- Mantarlı Buharda Etli Kek
-
- Tavuk Kemik Çorbası
-
- Mantar çorbası
-
- Soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Domuz kaburgalı tavada kızartılmış lahana
-
- Ananaslı Kek
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Siyah Pirinç Çorbası
-
- Domuz Eti ve Lahana Çörekler
-
- Distile Osmanthus Gnocchi
-
- Patatesli domuz eti
