Malzemeler
Ume
100 gram
Alıç
15 g
portakal kabuğu
10 g
Takviyeler, şeker, tatlı kokulu osmanthus, 2 karanfil, 4 Roselle, 2 meyan kökü
Ekşi erik çorbası nasıl yapılır 1 Mandalina kabuğunu suyla durulayın
2 Alıç suyla durulayın.
3 Daha sonra abanoz, meyan kökü, karanfil, kaya şekerini ve yıkanmış alıç ve mandalina kabuğunu birlikte tencereye koyun, yaklaşık 5 litre su ekleyin
4 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, yaklaşık 2 litre su kalana kadar yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte kaynatın.Mutfağımda renkli mavi cam var
5 Normal ışığın altına bakın, kahverengi, rengi çok iyi değil
6 Rengi iyileştirmek için, birkaç Roselle çiçeği ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin, böylece asitlik biraz artacak, anahtar rengin çok güzel olmasıdır.
7 Kaynattıktan sonra uygun miktarda şeker osmanthus
8 Rengin çok daha güzel olup olmadığına bakın. Şimdiye kadar ekşi erik çorbası aslında tamamlandı. Bırakın soğumaya bırakın ya da buzlayın, tadını çıkarabilirsiniz
9 Çocukluğumun tadını yeniden kazanmak için yaz tüketimine uygun olduğu için biraz su kestanesi tozu da ekledim. Su kestanesi tozu soğuk su ile macun haline getirilir
10 Dökerken karıştırarak döner tavaya su kestanesi tozunu ekleyin. Çorbanın şeffaflığı yeterince iyi olmayacağından hepsini bir kerede dökmeyin.
11 Haşlanmış erik çorbası, mutfağımdaki mavi bardak önyargılı, ki bu yeterince gerçek değil
12 Tatlı ve ekşi bir kaseye koyun, üzerine biraz tatlı kokulu osmanthus ekleyin, tadı kötü olabilir mi?
-
- Kızarmış Salatalıklı Tavuk
-
- Kore Kızarmış Pirinç Keki
-
- Kuru kızarmış çıtır yabani havuz sazan
-
- Gökkuşağı köfte
-
- Buharda pişmiş kalamar köftesi
-
- Haşlanmış wonton
-
- Hamur tatlısı erişte
-
- Yam ile kızarmış domuz eti
-
- Darı hünnap lapası
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Lahana Turşusu Domuz Çörek
-
- Limon Otu Sarımsaklı Somon
