Malzemeler
un
150 gram
tuz
2 gram
domuz eti
100 gram
Çin lâhanası
50 gram
Kurutulmuş karides
1 parça
Takviyeler: tuz, hafif soya sosu, yağ tüketimi, beş baharat tozu, yeşil soğan, zencefil, susam yağı, acı biber yağı
Baharatlı wonton 1 Una tuz ekleyin, su ekleyin ve iyice karıştırın, daha sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yarım saat örtün.
2 yeşil soğan ve zencefil ile kıyılmış domuz eti
3 Tuz, hafif soya sosu, yağ tüketimi, beş baharat tozu ekleyin ve aynı yönde karıştırın.
4 Lahanayı doğrayın, suyu sıkın, biraz bitkisel yağ ekleyin
5 Kıymayı aynı yönde karıştırın.
6 Erişteleri üç kez kare parçalara yuvarlayın, her seferinde hamurun hacminin çok büyük olmaması için hamuru ince açın.
7 Eşit genişlikte hamur parçaları halinde kesin
8 Birlikte katlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
9 Kıymayı hamurun üzerine yerleştirin.
10 Üçte ikiye katlayın ve kalan üçte birini örtmek için katlayın.
11 Ters çevirin, iç katmanın iki köşesini aşağı çevirin ve sıkıştırın.
12 Hepsi tamamlandı.
13 Suyu açın ve wontonları ekleyin Su kaynayınca soğuk su ekleyin ve üç kez tekrarlayın.
14 Erişte pişirirken büyük bir kaseye doğranmış yeşil soğan, hafif soya sosu, susam yağı, kırmızı biber yağı ve bir avuç kuru karides koyun
15 Pişmiş wonton ve çorbayı karışık sosun içine dökün.
-
- Mor Pirinç Kaseli Pasta
-
- Haşlanmış İstiridye
-
- Soslu mercimek
-
- Güvercin kızarmış köfte
-
- Baharatlı domuz eti
-
- Kuzu Etli Turta
-
- Çavdar ekmeği
-
- Mantarlı Buharda Etli Kek
-
- Tavuk Kemik Çorbası
-
- Mantar çorbası
-
- Soğanlı kızarmış domuz ciğeri
-
- Domuz kaburgalı tavada kızartılmış lahana
