Yüksek glütenli un
400 g
Pirinç
100 gram
Mısır yağı
40 g
Su
200 g
Şeker
60 g
Takviyeler, tuz ve maya 5g Pirinç tostu nasıl yapılır 1100 gram pirinç hazırlayın. 2 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun. 3 Yoğurma programını başlatın. 4 Hamuru yarım saat yoğurun, şeffaf filmi çıkarın ve hamuru yoğurun. 51 saat fermente edin, ardından 10 dakika daha ekleyin ve iki buçuk ila üç haneye gönderin. 6 Kasaya kuru pudra sürün, erişteleri kasaya koyun ve havalandırın, iki parçaya bölün ve 10 dakika dinlenin. 7 Bir parça yuvarlanmış pirinç alın. 8 Toplayın. 9 Ekmek kovasına koyun ve fermantasyon sürecini başlatın. 101 saat mayalanma bittikten sonra yumurta sıvısı sürün ve 40 dakika pişirme işlemine başlayın. 11 Fırından çıkarın, iyice soğutun ve kahvaltıda saklayın.