g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çamur balığı tozu kudzu çorbası - Yemeği

Malzemeler

Dace

500 g

Pueraria lobata

400 g

Arpa

30 g

Chixiaodou

30 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, zencefil, Xinhui mandalina kabuğu, şekerlenmiş hurma

Dace tozu kudzu çorbası nasıl yapılır 1 Mandalina kabuğunu, arpa, kırmızı fasulyeyi, şekerlenmiş hurmaları vb. Temizleyin ve bir kenara koyun;

2 Tüccardan zencefili öldürmesini isteyin ve tekrar işledikten sonra iki parçaya kesin, iki parça zencefil hazırlayın;

3 Pembe kudzu'nun dış kabuğunu yıkayın, çıkarmayın, bu ısı temizleme etkisi özellikle iyidir; daha sonra tadı kolaylaştırmak için dilimler halinde kesin;

4 Yağ karterini ısıtın, zencefil dilimlerini kızartın ve her iki tarafı da güzel kokulandırmak için sosu karıştırın;

5 Bu sırada, kaynar suyun üçte birini önceden pirinç ocağına koyun ve malzemeleri önce 1'de pişirin;

6 Süzme kızartıldıktan sonra kalan kaynamış suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kudzu dilimlerini ilave edin ve yaklaşık 3-5 dakika kaynatın, çorbayı süt beyazına kadar kaynatın;

76'yı 5'e dökün, birlikte kaynatın, çorba moduna geçin ve yaklaşık 1,5-2 saat pişirin, yemek yerken tadına bakmak için tuz ekleyin. (Gerekli değil, çok taze ve tatlı)