g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberi küçük parçalar halinde dilimleyin.

2. Karidesleri yıkayın, karides ipeklerini kesin, sırtını kesin ve karides ipliklerini çıkarın. (Arkayı kesmeyin)

3. Temizledikten sonra karidesleri yıkayın ve su yüzeyinde köpük varken yaklaşık bir veya iki dakika kaynar suda bekletin. (Karidesleri temizlerken biraz su kullanabilirsiniz.)

4. Bitirdikten sonra suyu süzün ve bir kenara koyun. Tencereyi fırçala. Yağı ısıtın, pişirirken yağ normalden biraz daha fazladır, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı sıcakken ekleyin. Wok'ta kızartmak.

5. Tadı kızarttıktan sonra bir kaşık fasulye ezmesini ilave edin ve kırmızı yağı kızartın.

6. Yeterince karides koyun ve kızartın. Pişirme şarabı, hafif soya sosu ve şekeri ekleyin. (Tadına bakabilirsiniz, fasulye ezmesinin kendisi tuzludur ve ağır tadı uygun miktarda tuz eklenebilir.)

7. Tencerede kızartın, biraz doğranmış yeşil soğan yaprağını serpin. gerçekleştirmek.