patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 un, on üç tat, uygun miktar Patlıcan nasıl kızartılır 1 Patlıcanı yıkayın; 2 Patlıcanı yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin; 3 Kaseye az miktarda un ve su ekleyin, bir yumurtayı çırpın, tuz ve on üç tütsü ekleyin, bir yumurta hamuruna eşit şekilde karıştırın, dilimlenmiş patlıcanı yumurta hamuruna koyun; 4 Tavaya az miktarda yağ ekleyin, patlıcan dilimlerini kızarana kadar ısıtın ve kızartın; 5 Ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın;