g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Krem peynir

300 gram

Tereyağı

45 g

yumurta sarısı

57 g

toz şeker

20 g

Mısır nişastası

11 g

Süt

150 g

Yardımcı maddeler 95g protein 95g şeker 55g

Sufle peynirli kek nasıl yapılır 1 Hazırlık

2 Krem peynir ısıtılır ve yumuşayana kadar dövülür.

3 eritilmiş tereyağı ekleyin

4 Pürüzsüz kırbaçlama

5 Yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın

6 Nişasta ekleyin, iyice karıştırın

7 Süt ekleyin ve iyice karıştırın

8 Kaynar suda oturun ve bir macun haline getirin

9 Sıcakken peynir hamuruna dökün

10 İyice karıştırın

11 Kalan pudra şekerini yumurta beyazına ekleyin ve ıslanıp köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.

121/4 peynir hamuruna kazın, iyice karıştırın

13 Kalan yumurta beyazlarını peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın

14 Kalıba koyun, fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine sıcak su ekleyin

15 Fırını orta seviye, yukarı aşağı 180 derece koyun, 15 dakika pişirin, 160 derece çevirin ve 30 dakika pişirin

16 Renklendirdikten sonra ocağı kapatın, 40-60 dakika pişirin, soğutun ve buzdolabına koyun.

17 Çıkar

18 dikkatlice kalıptan çıkar

Kemik suyu haşlanmış patlıcan erişte

Haşlanmış Lingsuo

Karides ve Yeşil Turp Çorbası

Pleurotus eryngii

Gümüş tomurcuklarla kızartılmış pırasa

Keten tohumu tost

Tavada patlıcan

Chuanxiang iki kez pişmiş domuz eti

Domates ve yumurta sivilce çorbası

İnci topları

Kral Pleurotus ile Çırpılmış Yumurta

Kereviz ve kurutulmuş tofu ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti