g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı ızgara balıkların fırın versiyonu - Yemeği

Kaş elektronik fırının beşinci işi ~ [Baharatlı ızgara balıkların fırın versiyonu], ev sahibi baharatlı yemeyi çok seviyor, restorandaki ızgara balık daha önce defalarca yenmişti ve her yediğimde daha tuzlu hissediyorum, Sonuç olarak, su içmeye devam ettim, mağazanın birkaç kez içeceklerin tanıtımı için bu kadar tuzlu yaptığından şüphelendim, bu yüzden ziyaret sayısı gitgide azaldı.Şimdi muhallebi fırını var, tuzlu sazan, derisi yanana ve et yumuşayana kadar ızgara yapılıyor. Kızarmış baharatlı malzemeler ve yan yemeklerle süslenmiş, yediklerinize hoş kokulu (^ _ ^ Üç ölçek (sazan) 1060 g Konjac külçeleri Bir paket (250g) Sarımsak Beş yaprak zencefil 60 g Arpacık 5 parça soğan 120 g Maydanoz 60 g Tofu derisi 150 g Lotus kök 100 gram Kurutulmuş biber 30 g Yeşil biber 10 g Sıcak su 200 ml Pixian Doubanjiang Üç kaşık soya sosu İki kaşık Soya sosu Yarım kaşık şeker İki çay kaşığı Acılı erişte Üç çay kaşığı Biber erişte Bir çay kaşığı Kimyonlu erişte Dört çay kaşığı Şarap pişirme (marine edilmiş balık) İki kaşık Tuz (marine edilmiş balık) 1.5 çay kaşığı Hafif soya sosu (marine edilmiş balık) İki kaşık Sıcak su 200 ml

Aşama 1

Kısmen hazırlayın, tofu kabuğunu geniş şeritler halinde kesin, kereviz yapraklarını bölümlere ayırmayın, konjağı yıkayın ve daha ince dilimler halinde kesin.

Adım 2

Lotus kökünü soyun, yarım yuvarlak dilimler halinde kesin, leğene bir kaşık dolusu pirinç sirkesi ekleyin ve nilüfer kökünü on dakika bekletin.

Aşama 3

Bu şekle kesin

4. adım

Balıkları yıkayın ve bıçağı arkadan kesin

Adım 5

Birlikte kullanılan mutfak makası ve mutfak bıçakları

6. Adım

Balıkları bu şekilde kesin, iç organlarını çıkarın ve temizleyin.

7. Adım

Çift taraflı balık kesim çiçek bıçağı

8. Adım

Balıkları marine edin, büyük bir tencereye koyun, arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağın yarısını ekleyin

9. Adım

İki kaşık pişirme şarabı, iki kaşık hafif soya sosu ekleyin

10. adım

1,5 çay kaşığı tuz, öne ve arkaya eşit şekilde dağıtılmış, en az yarım saat marine edilmiş, bu süre boyunca yan yemekleri toplayınız.

11. adım

Suyu kaynatın, tofu kabuğunu, konjağı ve kerevizi bir dakika haşlayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın. Kerevizi haşlarken suya birkaç damla yağ ekleyin.

Adım 1/2

Kereviz, soya peyniri kabuğu ve konjak beyazlatılır ve süzülür, soğan kıyılır, fıstıklar önceden kavrulur, kurutulmuş biberler ayrılır ve tohumları çıkarılır.Kişneyi yıkayın. Lotus kökünü bir süre çıkarın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.

13. adım

Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, tüm soğanları ve kalan yarısını zencefili yayın.

14. adım

Izgara tavada marine edilmiş balık

Adım 15

Balığa yağ sürün ve fırını 210 dereceye kadar önceden ısıtın

16. adım

Bir kase baharat, bir kaşık dolusu yeşil biber, üç kaşık kuru kırmızı biber, dört kaşık kimyon tozu karıştırın, iyice karıştırın

17. Adım

Karışık tozu balık gövdesinin önüne ve arkasına eşit şekilde serpin Bu fotoğraf eksik.

Adım 18

Bu sırada fırının ön ısıtması biter, balığı içeri koyar ve fırının orta tabakası 30 dakika 210 dereceye kadar ısıtılır ve fırının sıcak hava sirkülasyon fonksiyonu devreye girer.

Adım 19

Balık fırında ızgara yapıyor

20.Adım

Balık 20 dakika ızgarada pişince malzemeleri kızartmaya başlayın, tavaya normalden biraz daha fazla yağ koyun, kalan sarımsak ve zencefili, arpacık soğanının yarısını ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.