Kızarmış Kerevit - Yemeği
1. Kerevit geri alındı
2. Kereviti temiz suya koyun, 10 dakika bekletin, çamur tükürün
3. Tüm karides pençelerini kesin
4. Karides göbeğini; karides kuyruğunu fırçalayın
5. Kabuğu kesin
6. Karides solungaçlarını çıkarın
7. Solungaçları çıkarılmış karides, sarı karidesi görebilir (resim 1, karides solungaçlarını göstermektedir)
8. Karides solungaçlarını çıkardıktan sonra tekrar iyice durulayın
9. Sarımsak başını bir tavada ısıtın ve sarımsak başının altın kahvesini çıkarın;
10. Güzel kokulu yeşil soğanı ve zencefili karıştırın
11. Kerevit tencereye
12. Kereviti kabuk kırmızı olana kadar karıştırın
13. Pişirme şarabı, şekeri, tuzu, kaynar suyu yüksek ateşte ekleyin ve orta ateşe getirin.
14. Yarı olgunlaştığında, haşlanmış sarımsağı
15. Yeşil biberi tavadan çıkınca içine koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
16. Kızarmış Kerevit
