g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır salatalıklı kızarmış domuz eti - Yemeği

Son zamanlarda yapılan salatalıklar gerçekten çok yumuşak ve soğuk tavada kızartmalar lezzetli. Bu çıtır çıtır salatalık kızarmış domuz eti bu dönemde aile soframı almış bir yemektir. Kızarmış salatalık gevrek ve lezzetli. Salatalık ana domuz eti. Her salatalığı yemeye yardım etmektir Çıtır bir doku için salatalık nasıl kızartılır? Cevap tuzla öldürmek ... Öldürülen salatalık kızartıldığında neredeyse hiç su kalmıyor.Bunu bir gurme kitabından okudum ve kendi alışkanlıklarıma göre ayarladım. Paylaş ve paylaş! salatalık 3 adet Taze Yağsız Domuz Eti Aşağıdaki şekil dozajı göstermektedir Küçük Kırmızı Biber 2 parça Sarımsak 5-6 yaprak Soya sosu veya soya sosu 1,5 yemek kaşığı (marine edilmiş et + baharat) istiridye sosu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı Şarap pişirme 1 kepçe

Kullanılan malzemeler Resimdeki kaşık ölçü birimidir

Salatalığın başını ve kuyruğunu çıkarın, dilimler halinde kesin ve 15 dakika marine edin (miktarı resimdedir, tuzlu olduğundan endişelenmeyin, daha sonra yıkanacaktır)

İşlemin domuz eti dilimlemesini bekleyin. Neden dilimler dersiniz? Dilimler genellikle etin mutfak bıçağıyla 30-45 derecede kesilmesi anlamına gelir.Bu şekilde dilimlenmiş et ince ve pişirmesi kolay olur. Kalın dilimlerseniz pişirme süresi daha uzun olmalıdır. Kestikten sonra bir kaşık dolusu koyu veya açık soya sosu ile marine edin. Koyu soya sosu daha yüksek şeker içeriğine sahiptir ve marine edilmiş etin tadı daha yumuşak olacaktır Hafif soya sosu da iyidir, ancak hafif soya sosu biraz tuzludur. Baharat verirken dikkatli olun.

Salatalık turşusu, fazla suyu dökün, birkaç kez yıkayın, tadı belirgin olmayan salatalıkların tadına bakın, ardından suyu boşaltın, durulama sırasında getirilen suyu çıkarmak için biraz sıkıştırın Bu adım kızartılmış sebzelerin sulu hale gelmesini önlemek için çok önemlidir ve salatalıkları kızartmak ve renklendirmek daha kolaydır.

Tencereye iki porselen kaşık yağ koyun ve çok ısındığında ellerinizi tencerenin üstüne koyun.Domuzu orta ateşte koyun ve domuz etini karıştırın, beyaza döndükten sonra tencerenin yan tarafına bir kaşık yemek şarabı dökün.Tencere en iyi koku. Sheng dışarı

Tencereyi yıkayın ve tencereyi iki kaşık yağ olan soğuk yağla ısıtın, sarımsak dilimleri ve kırmızı biber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.Süzülen salatalığı tencereye koyun ve karıştırın

Kızartılmış ve süzülmüş et dilimlerini tavaya koyun ve salatalığı karıştırın, bir çay kaşığı soya sosu ve bir çay kaşığı istiridye sosu ekleyin Referans miktar aşağıdaki şekilde gösterilmiştir.

Soya sosu ve istiridye sosu miktarı Şu anda tadın tadına bakın. Yetmiyorsa biraz tuz ekleyin. Bu sefer tuz eklemedim. Tadı zaten yeterli ... Dilimlenen etin balık kokusu olup olmadığına dikkat edin, varsa çok kızartılır.