Sıcak ve ekşi patates dilimleri - Yemeği
Patatesleri soyun, yıkayın ve bir kenara koyun.
Yeşil biberi yıkayıp bir kenara koyun.
Biraz sarımsak hazırlayın
Sarımsak dilimleri
Patates dilimleri
Dilimledikten sonra parçala
Yeşil biber
Patates nişastasını yıkamak için patatesleri üç kez yıkayın. (Son olarak suya daldırın, su bulanıklaşmayacaktır)
Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın
Patates parçalarını şeffaf olana kadar suda yaklaşık 10 saniye kaynatın
Yeşil biber parçaları da beyazlatılır ve yaklaşık 10 saniye beyazlatılır.
Kalkmak
Kayar tava
Yağ sıcaklığı% 50 sıcak, sarımsak dilimleri ekleyin
Rendelenmiş patatesleri ekleyin ve yüksek ateşte kızartın. (Yaklaşık 40'lar)
Kırılana kadar kızartın, yeşil biber parçalarını ekleyin, yaklaşık 15 saniye kızartmaya devam edin
Bir kaşık kıyılmış kırmızı biber ekleyin
Biraz soya sosu ve pirinç sirkesi ekleyin
Bir tutam tuz
Bir tutam biber
10 saniye yüksek ateşte karıştırıp kızartmaya devam edin, çeşnileri eşit şekilde karıştırın.
Tencereyi başlatın ve tabağa koyun (telefonun kamerası biraz çamurlu)
