Baharı koruyan yeşil erik şarabı - Yemeği
Erikler ovularak 3 saat tuzlu suya batırıldı ve ortada iki kez su değiştirildi.Su arıtma cihazında süzülen suyu kullandım ve daha temiz hissettim.
Bölmeyi 3 saat üflemek için pencere pervazında açık bırakın ve ardından mutfak kağıdıyla tek tek dikkatlice silin ve kürdan ile sapı çıkarın.
Önce erikleri koyun, sonra kaya şekerini ve sonunda şarabı dökün, işiniz bitti! Geçen sene sadece erik ve şarap koymaya çalıştım ve bir ay sonra kaya şekeri koymaya çalıştım, eriklerin tadı daha hızlı geldi. Ancak bu önemli değil, nihai ürün neredeyse aynı.
Bu geçen yılın ilk günündeki erik
Bu, bu yıl ıslatılan erik, rengi harika
Güzel
Sağda daha dün ıslatılmış bir kutu, solda da geçen yıl ıslatılmış bir kutu var. Her iki renk de harika (Geçen sene 4 kutu kullandım. Ortadaki sürekli oburluk nedeniyle 3 aylık karşılaştırma fotoğrafları için çekilebilecek tam bir kutu var. O zaman biraz acılık ve beyaz şarap tadı içebilirsiniz, tadı 6 ay sonra daha güzel olur, en iyi tadı 1 yılda olur, bu yüzden onu çalmadan taşımalısınız)
Bir gün ıslatılan erikler yüzer ve renkleri sararmaya başlar.
Bu yıl, devam edecek olan değişiklikleri aralıklarla kaydetmeyi planlıyoruz.
