Karamelli Üzümlü Kek - Yemeği
Düşük glütenli un 70 g Tuzsuz tereyağı 70 g Şurubu ters çevir 30 g Pudra şekeri 10 g Yumurta 1 parça süt tozu 2 yemek kaşığı Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı Şurubu ters çevir 35 g Siyah frenk üzümü kuru üzüm 30 g
Aşama 1
Pişirme sıcaklığı: 180 derece, orta, üst ve alt ateş, yaklaşık 20 dakika
Adım 2
Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağına toz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın;
Aşama 3
2-3 kez ters şurubu ekleyin;
4. adım
Elektrikli bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın;
Adım 5
Çırpılmış yumurta sıvısını 2-3 kez ekleyin;
6. Adım
Hızlı bir şekilde karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın;
7. Adım
Süt tozu, düşük toz ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve ardından birlikte krema hamuruna eleyin;
8. Adım
Düzgün olmayan bir hamur oluşturmak için lastik bir spatula ile düzensiz yönlerde karıştırın;
9. Adım
Ters şurup bir mikrodalga fırında veya açık alevde hafifçe ısıtılır ve yıkanmış kuru üzümlerin içine dökülür;
10. adım
Sıcakken eşit şekilde karıştırın, böylece kuru üzüm karamelli kuru üzüm yapmak için şurupla tamamen kaplanır;
11. adım
Kağıt kek kalıbını demir kalıba koyun ve hamuru yarı dolu olacak şekilde kağıt kalıba asın;
Adım 1/2
Meyilli yüzeyine karamelize kuru üzüm serpin;
13. adım
Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, kek hamurunu orta tabakaya koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Muzlu Üzümlü Muffin Kekler
önceki
Kızılcık Muffin Kupası
Sonraki
