Kare meyveli sandviç kek - Yemeği
Önce yumurta sarısını ve yumurta akını yağsız ve susuz iki kaba ayırın.
A. 10 gram ince şeker, 60 gram mısır yağı ve 1 gram tuza 6 yumurta sarısı ekleyin, eşit şekilde çırpmak için elle çırpma teli kullanın, iyice çırpmak için 60 gram süt veya su ekleyin ve 80 gram az toz ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın. B. 6 yumurta akı için büyük baloncuklar yapın, 1 damla beyaz sirke ekleyin, üç kez 60 gram ince şeker ekleyin ve orta sertleşene kadar çırpın.
İki küme hazırlayın ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın Karıştırılmış hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve bir kazıyıcı kullanarak yumuşatın. On dakikadan fazla önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Renk tatmin edici olana kadar 170 ° C'de 20 dakika pişirin ve çıkarın.Yağlı kağıdı fırın tepsisinden dışarı sürükleyin ve soğutma ağının üzerine koyun. (Kendi fırınınızın sıcaklığını ayarlamanız gerekir) Şu anda meyveleri kesip 300 gram tereyağı çırpabilirsiniz.
Soğuduktan sonra, yağlanan kağıdı koparmak için soğutma ağını ters çevirin ve ardından yağlı kağıda geri dönün ve uzun bir ekmek bıçağıyla ikiye bölün.
İki dilim kek daha istifleyin ve 18 cm'lik bir kare kesin.
Kalan ikisi yaklaşık 20x10cm boyutlarındadır.
Doğrama tahtası üzerinde 17cm kare yağlı kağıt kesin veya bir kek tepsisi kullanın.
İki küçük kek dilimini alt tabakaya düz bir şekilde yerleştirin ve ince bir krem tabakası yayın.
Küçük parçalar halinde doğranmış mango veya çilek serpin.
Üzerine eşit miktarda krema sürün ve meyve parçalarını sabitleyin.
Bir parça pastayı örtün ve yerine sabitlemek için elinizle hafifçe bastırın ve ardından tekrarlayın.
Meyvenin iki katını yaydıktan sonra, yüzeye daha kalın bir krem tabakası koyun, temiz bir spatula ile düzleştirin ve dişli üçgen bir plaka ile birkaçını çapraz olarak kazıyın.
Yüzeyi kazıyın ve dört kenarı itmek ve çekmek için dişli uzun bir bıçak kullanın ve daha düzgün görünmesi için düzeltin.
Sonunda beğendiğiniz meyveleri koyun, güzel bir doğum günü pastası tamamlanır ve gerisi oynamakta serbesttir.
