[Video] Fırında pişirilmemiş dondurulmuş peynirli kek | Yaz için mükemmel - Yemeği
Sindirim bisküvilerini bir toz haline getirin (veya bir toz yapmak için bir mutfak robotu kullanın), eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışık bisküviyi kek kalıbının dibine yayın ve bir kaşık arkası ile düzleştirin. Buzdolabına koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
Jelatin tozu ve 40 g soğuk sütü (veya buzlu sütü) karıştırın.
Jelatin tozunu çözmek için iyice karıştırın.
Kalan 60 g sütü ve 150 g çırpılmış kremayı yaklaşık 80 ° C'ye ısıtın, eşit şekilde karıştırın ve kaynatmamaya dikkat edin. Daha sonra jelatin tozu çözeltisiyle karıştırın ve iyice karıştırın.
Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın. (Kışın su ve sıcaklıkla yumuşatılabilir. Bitmiş ürünün partikül içermemesi için iyice yumuşatılması gerekir)
Krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
Pudra şekeri ekleyip iyice çırpın. Parçacıklar olmadan çok düzgün bir duruma getirilmesi gerektiğini unutmayın.
Süt, çırpılmış krema ve jelatin tozu karışımını krem peynire 3 kez dökün ve bir sonraki sefere dökmeden önce her seferinde bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Karıştırılmış peynir ezmesini sindirim bisküvilerinin üzerine dökün ve 4 saatten fazla buzdolabında saklayın. Yemeye hazır.
[Kalıptan çıkarma ipuçları] Kek kalıbının dış halkasını bir süre sıkıştırmak için sıcak bir havlu kullanın ve ardından itin ~ Kolayca kalıptan çıkarılabilir ~
Bizi WeChat halka açık hesabı "ibakers shell Cooking" üzerinden takip etmeye ve bu tatlılığı bizimle birlikte başlatmaya hoş geldiniz ~
