Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Tereyağı
60 g
Pudra şekeri
35 g
yumurta sarısı
1 parça
Soyulmuş muz
120 g
Aksesuarlar Brendi 15 ml karbonat 1/4 çay kaşığı
Muzlu yumuşak bisküviler nasıl yapılır 1 Soyulmuş muzları küçük bir tencereye koyun ve aletlerle ezin.
2 Ezilmiş muzları orta ateşte kaynayana kadar ısıtın. Isıtma sırasında sürekli karıştırın.
3 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, bir süre karıştırmaya ve kaynamaya devam edin, böylece püre haline getirilmiş muz bir sos haline gelir ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve yumuşatın, ardından ince şeker ekleyin.
51 dakika boyunca çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
6 Yumurta sarılarını ekleyin ve 30 saniye çırpmaya devam edin.
7 Hazırlanan muz sosunu tereyağına ekleyin.
8 Yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın.
9 Bu sırada karıştırmadan konyak veya konyak dökün.
10 Un ve kabartma tozunu tereyağına karıştırın.
11 Tüm malzemelerin tamamen karıştırılarak bisküvi hamuru oluşturması için eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Hamur bu esnada çok yapışkan olabilir Hamuru sertleşene ve yapışkan olmayana kadar bir süre buzdolabına koyun.
12 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve bir sütun halinde düzenleyin. Buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun.
13 Donmuş hamuru çıkardıktan sonra bıçakla 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
14 Kesilmiş bisküvi parçalarını yeterince boşluk bırakarak fırın tepsisine yerleştirin.
15 Önceden ısıtılmış fırına 190C'de koyun, bisküvinin yüzeyi altın sarısı kahverengi olana ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
-
- Havuç Sulu Krep
-
- Tam Buğday Unlu Çörekler
-
- Hünnap Mantou
-
- Mapo Tofu
-
- Havuçlu yulaf ezmesi
-
- Siyah Bambu Filizi ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Pırasa Omleti
-
- Lif Kabağı ve Mantar Çorbası
-
- Peynir ekmek
-
- Kokulu kurutulmuş yeşil sarımsaklı tavada kızartılmış havuç
-
- Yabanmersini Beze
-
- Berrak çorbada erişte
