Aksesuarlar: yaban mersini meyve tozu, doğru miktarda limon suyu, birkaç damla limon kabuğu rendesi
Yaban mersini beze yöntemi 1 Yumurta beyazlarını susuz ve yağsız bir leğene koyun, birkaç damla limon suyu sıkın, büyük kalın bir balon yapın, pudra şekeri ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpın.
2 Yaban mersini tozu ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin.
3 Biraz limon kabuğu rendesi ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin.
4 Net çizgiler görünene ve durum dağıtılıncaya kadar vurun.
5 Sıkma torbasına koyun.
6 Yağlı kağıtla kaplı kenarlıksız fırın tepsisinde yumurta beyazlarını sıkın ve boyutunu kendiniz kontrol edin.
7 Fırını önceden ısıtın ve 100 ° C'de 70 dakika pişirin.
8 Piştikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kapalı bir kavanozda saklayın.
