Malzemeler
Domuz göbeği
1 kedi
Sırılsıklam siyah bambu filizleri
100 gram
Takviyeler Kırmızı soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru yıldız anason, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda arpacık soğanı
Sosta domuz göbekli siyah bambu filizlerini buğulama yöntemi 1 Doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason hafif soya sosu, tuz, biraz şeker ve plastik sargıda 3 ila 5 gün marine edilmiş domuz göbeği, işlem sırasında ters çevirin. Sıcaklık hala yüksekken 5 gün buzdolabında bekletildi.
2 Marine edilmiş eti bir tencerede soğuk su altında yıkayın ve iyice pişirin, çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
3 Eti biraz kızgın yağ ile biraz kuruyana kadar karıştırarak kavurun, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartmaya devam edin Kaynar su veya ılık su ilave edin Kaynadıktan sonra üstü kapalı ateşini azaltın ve yarım saat pişirin
4 Yarım saat sonra dilimlenmiş siyah bambu filizlerini dökün ve kişisel zevkinize göre on dakika kaynamaya devam edin, tuzlu ve hafif baharatları deneyin, biraz susam yağı ekleyin
5 Tencereden bir tencereye dökün veya bir tabağa yeşil soğan ekleyin.
-
- Lif Kabağı ve Mantar Çorbası
-
- Peynir ekmek
-
- Kokulu kurutulmuş yeşil sarımsaklı tavada kızartılmış havuç
-
- Yabanmersini Beze
-
- Berrak çorbada erişte
-
- Kızarmış Yumurta Acı Sosu
-
- Kurutulmuş meyveli ekmek çorbası
-
- Ters ananaslı kek
-
- Matcha Ceviz Gevrek
-
- Kırmızı Fasulye Domuz Çörek
-
- Elmalı kek
-
- Çift Havuç Kaburga Çorbası
