Malzemeler
Düşük glütenli un
120 g
Tereyağı
85 g
Kabartma tozu
2,5 g
Meyve suyu tutkusu
90 g
Yumurta
2 parça
Toz şeker
80 g
Aksesuarlar: 30 gr şeffaf pektin, fındık, doğru miktarda pudra şekeri, doğru miktarda soğuk su 6 gr
Çarkıfelek meyvesi kek nasıl yapılır 1 Çarkıfelek meyvesini kesin, posayı çıkarın, çekirdeği süzmeden 90 gram meyve suyunu tartın.
2 Diğer malzemeleri hazırlayın, tereyağını yumuşatın ve bir kenara koyun.
3 Pudra şekerini eleyin ve tereyağına ekleyin.
4 Beyaz ve kabarık olana kadar çırpın.
5 Tereyağına birkaç kez çırpmak için az miktarda yumurta sıvısı ekleyin ve yumurta sıvısını eklemeden önce her seferinde iyice karıştırın.
6 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin, kesin ve bir spatula ile karıştırın.
7 Tutku meyvesi suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Kalıba fırın tepsisi yağı sürün.
9 Hamuru dökün ve bir kaşık kullanarak kek hamurunu her iki tarafın orta içbükeyine yayın.
10180 derece fırının ortasına 40 dakika kadar bekletin, pastanın üstü kızarır ve kürdanlar ıslak hamur dışarı çıkmadan çatlaklardan içeri sokulur.
11 Sıcak bir duruma soğuduğunda pastayı streç filmle sarın, buzdolabında saklayın ve yemek yerken süsleyin.
12 Dekorasyon için hazırlanın: 6 gram soğuk kaynamış suya 30 gram şeffaf pektin macunu eklenir ve ardından yalıtımlı su eritilir.
13 Pektini her tarafa yayarak kekin üzerine yayın.
14 Sonra her iki tarafı pudra şekeri ile süsleyin, ortasına taze çarkıfelek meyvesi etiyle süsleyin ve bitirmek için üzerine fındık koyun.
15 Dilimleyin ve servis yapın.
-
- Lotus Kökü Mısır Keel Çorbası
-
- Çoban Çantası Etli Çörekler
-
- Sosisli tavada kızartılmış mısır
-
- Sebzeli Karides Wonton
-
- Sosis ve Bezelye Kavrulmuş Pirinç
-
- Hafif cheesecake
-
- Üç taze kızarmış
-
- Kızarmış Güvercin
-
- Sophora japonica Çörekler
-
- Ev yapımı sandviç
-
- Yumurta ve karidesli kızarmış kavun dilimleri
-
- Hokkaido Ekmeği
