minder
1
soya filizi
200 g
Takviyeler: yemeklik yağ 2 tatlı kaşığı tuz, karabiber, yeşil biber, 3 sarımsak, 3 soğan, zencefil, 1 kırmızı biber Kızarmış güvercin uygulaması 1 Güvercin, soya filizi, zencefil ve sarımsağı hazırlayın. 2 Güvercini temizleyin, küçük parçaları yıkayın ve doğrayın; fasulye filizlerini yıkayıp süzün. Yeşil ve kırmızı biber, soğan, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı kesin. 3 Yağı bir tencerede ısıtın, zencefil dilimlerini soteleyin, güvercini ekleyin ve kavurun. 4 Sarımsağı ve soğanı ekleyip kavurun. 5 Pişirme şarabını ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Tuz ve koyu soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. 7 Tencerenin yan tarafına uygun miktarda soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. 8 Çorba azaldığında soya filizlerini ekleyin. 9 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip kırılıncaya kadar kavurun, biberin tadı ayarlanana kadar serpip servis edin.