Malzemeler
Düşük glütenli un
70 g
çikolata
70 g
Süt
45 g
yumurta sarısı
4
Salata yağı
48 g
Toz şeker
10 g
Beze malzemesi
Doğru miktar
protein
4g
Toz şeker
50 gram
Limon suyu
6 damla
Aksesuar tuzu 1g
Çikolatalı şifon kek nasıl yapılır 1 ana malzemeleri hazırlayın
2 Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin ve karıştırın.
3 Yumurta sarılarına 10 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Çikolata toplarını, sütü ve salata yağını karıştırın, çikolatayı eritmek için suda ısıtın.
5 Eritilmiş çikolata sosunu toza koyun ve iyice karıştırın
6 Bir spatula ile eşit şekilde kesin ve karıştırın.
7 Çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
8 Yumurta beyazına 5/6 damla limon suyu ve 1 gr tuz ekleyin.
9 Büyük kabarcıklar halinde üflendiğinde pudra şekerini üç kez ekleyin.
10 Islak veya kuru duruma sevk edin. (Fırın 150 derecede önceden ısıtılmıştır)
11 Beze yarısını çikolata hamuruna alın, kesin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
12 Kesilmiş kek hamurunu kalan beze geri dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.
13 Kek hamurunu kek kalıbına dökün ve büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın. 150 derecede fırına koyun ve alt tabakayı 40 dakika pişirin. (Fırın sıcaklığı farklıdır, bu nedenle süre fırına bağlıdır, genellikle yaklaşık 40 ila 45 dakika)
14 Kürdan kekin içine sokulur Çıkarıldığında piştiğini gösteren kek hamuru kalmaz. (Çünkü dolu değildi, bu yüzden iki yaptım)
15 Pasta piştikten sonra ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
16 Bitmiş ürün mükemmel.
17 İç örgütlenmeyi kesmek de iyidir.
18 Küçük parçaları kesin, krem şanti çırpın, küçük kekler yapın ve bir ikindi çayı için.
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Yeşil soğan ve zencefil ile fırında balık başı ve kuyruğu
-
- Çin Fıstık Şekeri
-
- Lahana ile karıştırılmış lotus kökü
-
- Kabaklı Noodle Havuçlu Kek
-
- Soslu Patates Kaburga
-
- Longjing lif kabağı tofu çorbası
-
- Tatlı Patates ve Yam Parmak Şeritleri
-
- Hindistan cevizli kek
-
- Dendrobium kaburga çorbası
-
- Kelp Kaburga ile Kızarmış Erişte
-
- Soğuk karpuz kabuğu
