Erikli Kurutulmuş Sebzeli Bisküviler (Fırın Versiyonu) - Yemeği
"Kuru erik aldığımı hatırlamıyorum ama onları birkaç gün önce buzdolabından buldum. Geceleri yemek yapmak istemiyorum, bu yüzden susam yapalım. Erik susam iyi bir seçim. Evde sıradan un yok. Sorunsuz bir şekilde düşük glütenli un kullandım. " Malzemeler
- un 300 gram
- Su 175 gram
- Kuru erik 50 gram
- domuz eti 300 gram
- Frenk soğanı 10 gram
- Beyaz şeker 15 gram
- soya sosu 10 gram
- Susam yağı 15 gram
- susam Doğru miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri ve miktarı hazırlayın Evde sıradan un yok, bu yüzden düşük glütenli un aldım.
-
2 Kurutulmuş erikler suya batırılır ve suyun rengi kalmayana kadar defalarca yıkanır.
-
3 Un ve suyu ekmek makinesine koyun ve on dakika yoğurma fonksiyonunu başlatın.
-
Domuz etini yıka ve dilimler halinde kes.
-
Domuz etini kıyma kasesine maksimum işaretini geçmeyecek şekilde koyun.
-
6 Kıyma makinesinin motor kafasını takın.
-
7 Kıyılmış domuz etinin derecesini kontrol etmek için kıyma makinesinin hızlı dişlisini onlarca saniye çırpmak için kullanın.
-
8 Öğütülmüş domuz etine biraz tuz ekleyin.
-
9 Hamur birlikte hazırlandıktan sonra 30 dakika prova yapın (fermantasyon işlevi, kışın güneydeki sıcaklık çok düşükse kullanılabilir).
-
10 adet kuru erik, doğranmış ve bir kenara koyun.
-
11 Domuz etine kuru erik, beyaz şeker, frenk soğanı, hafif soya sosu ve susam yağı ekleyin.
-
12 Tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.
-
13 Kabuklu hamuru çıkarın ve eşit şekilde 9'a bölün.
-
14 Bir hamur alın ve yuvarlak bir dilim halinde yuvarlayın.
-
15 Hamurun üzerine uygun miktarda erik ve sebze kıyması koyun.
-
16 Hamuru bir çörek gibi saat yönünün tersine sarın ve sıkıca sıkıştırın.
-
17 Bisküvi hamuru aşağıya doğru kapatılır.
-
18 Bisküvi hamurunu ince bir şekilde açmak için oklava kullanın.
-
19 Susam tohumlarının üzerine uygun miktarda beyaz susam serpin ve ince bir tabaka mısır yağı sürün.
-
Doğru büyüklükte bir fırın tepsisine 20 kurabiye koyun.
-
Önceden ısıtılmış fırının alt kısmına 21 adet bisküvi konularak 200 derecede 14 dakika pişirilir.
-
22. Pişirme işleminin ortasında bisküviler çıkarılır ve aletler yardımıyla pişirilmeye devam edilir.
-
23 Pişen bisküviler sıcak ve lezzetlidir.
-
24 bisküvi biraz sıcaktır ve yağlılığı gidermek için çay ile birlikte kullanılabilir.
İpuçları
1. Farklı un markalarının farklı su emme özellikleri vardır, bu nedenle daha sonra kullanmak üzere 10 gram su ayırabilirsiniz. 2. Tuzluluk, zevkinize göre esnek bir şekilde ayarlanabilir. 3. Susam, orta ve küçük ateşte yapışmaz bir tavada veya elektrikli bir tavada kızartılabilir. Ev yapımı çörekler
önceki
Gül Çiçeği Köfte
Sonraki
