Ev yapımı çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- un 300 gram
- turp 400 g
- et 100 gram
- soğan 50 gram
- Shiitake 4
- Maya 3g
- şeker 10 g
- istiridye sosu 30 g
- bibimbap 20 g
- biber 5 g
- Fıstık yağı 30 g
- tuz 5 g
- nişasta 30 g
- Tavuk Özü 3g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Turpları tuzla marine edip suyu, soğanı, kıymayı ve mantarları çıkarın.
-
2 Tüm malzemeleri ekleyin: yağ, istiridye sosu, tuz, bibimbap, nişasta, tavuk özü.
-
3 Dolguyu karıştırın.
-
4 Un, maya, şeker.
-
5 Bir top halinde yoğurun.
-
6 gazlı bez kapağı ve bir saat fermente edin.
-
7Fermantasyon iki kat daha büyük.
-
8 Küçük dozlar halinde kesin.
-
9 paket dolgulu.
-
10 tutam kalıplama.
-
11 paket.
-
12 yarı mamul ürün.
-
1315 dakika daha fermantasyondan sonra, bir tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin.
-
14 Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmadan önce 3 ila 5 dakika bekleyin.
-
15 bitmiş ürün.
-
16 bitmiş ürün.
-
17 bitmiş ürün.
