Kızarmış füme balık - Yemeği
Ana malzemeler
- ot sazan Tek parça (yaklaşık bir kilogram)
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Deniz mahsulleri soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir kurdu hakkında bir parça ot sazanı, balık satıcısının onu küçük parçalara ayırmasına izin verin, eve gidin ve yıkayın.
-
2 Balık kafası dışındaki balık parçalarını marine etmek için doğru miktarda pişirme şarabı, tuz ve deniz mahsulü soya sosu ekleyin (buzdolabına koyun) ve her iki tarafı da marine etmek için çevirin. Ertesi gün yapmadan önce çıkarın ve bir drenaj havuzunda kurutun.
-
3 Tencereye yağ koyun (yağ miktarı balığın 1 / 5'i kadardır), kapağı hazırlayın (aksi takdirde yağ gökyüzünde kızarır ve kaçmanıza izin verir), ortasını açın , balık parçalarını koyun, kapağı kapatın, balığı bırakın Kokuyu yavaşça kızartın, küçük bir ile değiştirin (iyi değil, kapatabilirsiniz), tencere kapağını bir kalkan olarak kullanın, önünüzde tutun, balığın her tarafını çevirmek için tahta bir spatula kullanın, tencereyi kapatın ve açmaya devam edin Diğer tarafı da kokmak için kızartılır.
-
4 Balık, çok çekici olan altın zırhı giyer.Ateşi söndürün ve kızartma sesi bitene kadar bekleyin.Kapağı açın ve balığın en kalın kısmına bir çubuk sokun.Eğer geçmesi kolaysa, iyi pişmiş demektir. , Tabakta servis edilir, soğuk veya sıcak servis edilir.
İpuçları
Kapağı önceden hazırladığınızdan emin olun, derin yağda kızartma korkusu pişirme eğlencesini kaybetmenize neden olacaktır. Balık kafasını saklayın, balık başlı tofu çorbası yapabilirsiniz. Buharda pişmiş yengeç
önceki
Pleurotus eryngii
Sonraki
