Karidesler
6
Aksesuarlar: Ekmek unu 100 gr yumurta sarısı 1 nişasta 20 gr rafine tuz 1 gr su 30 gr pişirme şarabı 5 ml bitkisel yağ 500 gr Altın karides nasıl derin yağda kızartılır 1 Karidesleri temizleyin; 2 Karideslerin kabuklarını soyun ve karides başlarını çıkarın, ardından karides ipliklerini seçmek için bir kürdan kullanın; 3 Karidesleri yaklaşık 5 dakika tuzlamak için tuz ve şarap ekleyin; 41 yumurta sarısı, 20 gr un ve 30 gr suyu ince bir hamur haline getirin; 5 Önce marine edilmiş karidesleri hamurun içine koyun ve hamurun üzerini kapatın; 6 Dövülmüş karidesleri ekmek unu ile sarın; 7 Küçük bir ateş açın, tavada yağı ısıtın, karidesleri ekleyin ve altın sarısı olana kadar kızartın. 8 bitiş