Video tarifi Orijinal sade kek rulosu - Yemeği
Süt ve bitkisel yağ tamamen emülsiyonlaşana kadar dağıtılır. Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarına toz şeker ilave edilir ve nötr köpürene kadar çırpılır.
Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın. Tekrar beze dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın.
Bitmiş hamur ince ve parlak olmalıdır. Bir kağıt fırına dökün ve yüzeyi düzeltmek için hızlıca bir kazıyıcı kullanın.
Fırın 170 derece önceden ısıtılır ve kalıp fırına girmeden önce büyük baloncuklar çıkarır. 170 derecede, yaklaşık 18-20 dakika pişirin. (Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, lütfen esnek bir şekilde ayarlayın)
Isı üretmek için kalıbı fırından çıkarın, kek dilimlerini pişirme ağına kaldırın, ısıyı dağıtmak için yağlanmış kağıdı yırtın, biraz kalan sıcaklığın olması için yaklaşık 20-30 dakika bekleyin ve yüzeyinde bir parça yağlanmış kağıtla ters çevirin. Ve alttaki yağlı kağıdı yırtın.
200 gram taze krema ekleyin, 14 gram şeker ekleyin ve 8 dakikaya kadar çırpın. Kek rulosuna yayın, yuvarlanan alan daha fazla kremaya ihtiyaç duyar ve bitirme alanı daha incedir. Tezgah, kaymayı önlemek için silikon bir tamponla kapatılır, yağ geçirmez kağıt oklava ile sarılır ve kek rulosu yağlanmış kağıtla sarılıp şekillendirilmesi için yarım saat buzdolabında tutulur. Gerektiği gibi dilimleyin veya kaydedin.
Zevk almak!
Daha fazla tarif için lütfen WX resmi hesabını takip edin: "breadleaf abonelik numarası" nı arayın veya wx resmi hesabımı eklemek için QR kodunu tarayın. Diyalog kutusuna anahtar sözcükleri girmeniz yeterlidir, örneğin pasta rulosu ve tarif açılır!
