Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği
Domuz göbeği Yumurta Brokoli / Kanola Pirinç Arpacık soğanı zencefil soya sosu Arpacık tuz Şarap pişirme kristal şeker Soya sosu Tarçın Yıldız anason
Aşama 1
Önceden bir tencere pirinç pişirin, 3 bardak pirinç veya kokulu pirinç alın ve yıkayın.
Adım 2
Pirinç suyu oranını 1: 1.1'e kadar su ekleyin ve pirinci buğulamaya başlayın.
Aşama 3
Domuz etini yıkayıp ince dilimler veya küçük parçalar halinde doğrayın, doğranmış yeşil soğan ve zencefili hazırlayın.
4. adım
Arpacık soğanı yıkayın, ince şeritler halinde kesin, bir tavaya koyun, yarı kızartın ve yarı kızartın ve rengi altın olduğunda çıkarın.
Adım 5
Doğal olarak soğutulduktan sonra soğan gevrekleri haline getirilir.
6. Adım
Wok'u ısıtın, arpacık soğanlarını kızartmak için biraz yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
7. Adım
Sonra domuz göbeğini ekleyin.
8. Adım
Uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın.
9. Adım
Karıştırın, renklendirmek için koyu soya sosu ekleyin, tadına bakmak için biraz çiğ soya sosu ekleyin, arpacık cipsi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10. adım
1 Tencereye etsiz sıcak su dökün, kaya şekeri, tarçın ve yıldız anasonu kaynatın.
11. adım
Kaynatın ve pişmiş beyaz yumurtaları ekleyin.
Adım 1/2
Kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat boyunca çorba koyulaşana, domuz eti yumuşak ve çürüyene ve yumurtalar renklenene kadar pişirin.
13. adım
Haşlanmış pirincin gücünü kesin ve ardından 10-15 dakika pişirin.
14. adım
Pirinci dökün, haşlanmış domuz eti ve yumurtaları dökün ve pişmiş sebzeleri süsleyin.
