Muzlu Kek - Xiao Gao Jie - Yemeği
Üretim sırasında kolay başvuru için Xiao Gaonun formülünü kaydedin. Orijinal parti Weibo @ 'nin sihirli baharatından geliyor: https://weibo.com/u/1526819767?refer_flag=1005055010_is_all=1#1555908821577 muz 3 adet Tereyağı 120 g Yumurta 2 parça esmer şeker 95 gram Çok amaçlı un 300 gram tuz 2 gram Kabartma tozu 4 gram karbonat 2 gram Cevizler 70 gram
3 muz hazırlayın
Çatalla ezin
Eritilmiş tuzsuz tereyağı ekleyin
Biraz tereyağı ayırın ve sonuna koyun
İki yumurtada çırpın
95 gram esmer şeker ekleyin ve sonunda biraz esmer şeker koyun.
İyice karıştırın
300 g çok amaçlı un ekleyin
2 gram tuz ve 2 gram karbonat ekleyin
Kabartma tozu 2g
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın
Ceviz ekleyin
Tost kalıbına dökün
Kalan cevizleri pürüzsüz hale getirin ve ekleyin
Ayrılmış esmer şeker ekleyin
Ayrılmış tereyağı ekleyin
Kalay folyoyu 175 derecede 1 saat kapatın
Kalay folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha bekleyin
Gece boyunca oda sıcaklığında bekletin ve sonra kesin. Daha yumuşak olacak bir yağ dönüş süreci olacaktır.
