g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı girdaplı kek (peynir kreması) - Yemeği

Mutfak kulübü için uzun ve ince bir model yapın ~~ Uzun, şekli güzel, kesilmiş yüzeyi mükemmel, tadı zengin, özellikle tatlılar için peynir kreması! 28X28 kare plakalı ruloların bal tarifine göre yapılması kolaydır. Erişte kreması istemez.Ancak, tüm İnternette arama yaptıktan sonra tatmin edici bir peynir dondurma yöntemi yoktur. Ağırlığı bir önceki malzemeye göre tahmin edin ve hızlıca yazın! Eve daha yakın, peynir kreması tereyağından daha serttir, eritmesi kolay değildir ve kıvırma etkisi daha iyidir.Dilimler katmanlı ve derli topludur.İki veya üç gün kapalı bir buzdolabında saklanabilirler. Genelde peynirin tereyağı kadar yağlı değil, daha besleyici olduğuna inanılıyor ... sınav kağıdı Yumurta 5 (4 yumurta akı, 4 yumurta sarısı + 1 bütün yumurta) şeker Protein 60 gr yumurta sarısı 16 gr Sebze yağı 60 g Süt 80 g Düşük glütenli un 70 g çikolata tozu 10 g Peynir kreması Mascarpone peyniri 500 g Yumuşatılmış tereyağı 200 g Toz şeker 150 g Limon vanilya özü 5 damla Çikolata ganache Çikolata parçaları 60 g Hafif krema 60 g

İki 28X28, iki, iki yapmak için rahat edeceğiniz bir kağıt tarifi seçin; Ben @ximummy bal tarifini kullanıyorum, ilgilenirseniz araştırabilirsiniz.Bu tarif kalın ve nemli, altın tabağa daha az dökülebilir, pişirildiğinde çok kalın olmaz, kıvırmak uygun, soğuduğunda bütün olarak sarılabilir.

Peynir için tüm malzemeleri bir leğene koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın;

Çikolatalı ganaj malzemelerini tencereye koyun, suda eritin ve iyice karıştırın, hafifçe soğutun ve rulonun bir tarafını kalın bir şekilde fırçalayın;

Genellikle girdaplı kek 3 veya 4 parçaya bölünür, uzun ve ince olanı istiyorum, bu yüzden ikiye bölerek köşelerini keserim;

Peyniri kalın bir şekilde buzlu olarak yayın;

Peyniri önceden bölünmüş kısma göre kesin, ardından ilk dilimi yatarken yuvarlayın ve ardından yuvarlamaya devam etmek için ikinci dilime koyun;

Resimde gösterildiği gibi kararlı bir şekilde ayağa kalkın, üçüncü ve dördüncü dilimleri yuvarlamaya devam edin, eklemde biraz daha peynir kreması uygulayın, ortada bir kırılma olup olmadığı önemli değil, ruloyu sıkmaya çalışın, ancak peyniri çok sıkı sıkmayın;

Sonunu kama şeklinde kesin, pastayı yağlı kağıtla sarın, kelepçeleyin, mümkün olduğunca yuvarlak hale getirin ve 6 saat boyunca kapatın;

Montaj masanız yoksa ona zarar veremezsiniz. Bitirirseniz iki saat buzdolabında bekletin Peynir kreması birlikte dövülebilir Kek soğutulduğunda, kalan peynir kreması da bir çerçeveleme torbasında kapatılacak ve soğutulacak ve durum temelde değişmeden kalacaktır;

Bu sefer çiçek temasına uyuyor, şakayık ve gülleri süs olarak kullanıyor ~ Sıcak hava, iki büyük parça mavi buz, sayısız küçük buz torbası, hava geçirmez kutular, çekim aşamasına gelmek için hava geçirmez torbalar kullanarak güneşi gerçekten çalıyor ve ballar yemek yerken hala biraz üşüyor! Peynir şekerlemesinin avantajı, kremadan biraz daha yavaş erimesidir (yüzünüzü örtün) ...